Depuis mon plus jeune âge, j'ai toujours adoré les pâtes et le riz, et principalement ces plats étaient accompagnés de sauce tomate. Ayant plusieurs recettes de sauce à base de tomate dans un petit carnet, j'ai décidé de les partager avec les autres amoureux de la tomate et de la gastronomie en général. D'où l'idée de lancer ce petit site sans prétention, destiné, vous l'aurez compris à faire découvrir des recettes simples mais délicieuses et donner des idées à ceux et celles qui en auraient besoin...
Il existe un très grand nombre de sauces tomates différentes, parmi lesquelles les plus connues comme la sauce bolognaise, la sauce napolitaine ou la sauce tomate au basilic. Un bon nombre d'entre ces recettes viennent d'Italie, mais pas seulement... Quoi qu'il en soit, il existe probablement des dizaines de recettes toutes aussi succulentes et sympathiques les unes que les autres, mais je me suis concentré sur celles que je connais et ai essayé personnellement. La liste des recettes de sauce tomates données sur ce site est donc loin d'être exhaustive, d'autant que chacune peut être adaptée selon les goût du cuisinier ou de ses convives. Soyez libres donc de simplement vous en inspirer au besoin, les pages recettes de ce site sont également là pour vous donner des idées de préparations maison !
Voilà, vous savez tout. J'espère simplement que ces quelques pages rempliront leur vocation, en vous donnant envie de manger des spaghetti, des macaroni, des tagliatelle, du riz, des pizzas, ou quoi que ce soit qui se prépare volontiers avec de la sauce tomate, et en vous aidant à bien réussir ces plats.
Bonnes sauces et bon appétit ! ;)
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A très bientôt sur le site Sauce Tomate...